Sarea afumata are culoarea caracteristica chihlimbarului, cu nuante aurii delicate, care deriva din afumatul lent al sarii albe din insula Cipru.
Este alcatuit din fulgi de sare de mare în forma de piramida care se topesc si se îmbina perfect cu mancarea.
Forma sa deosebita o face un element decorativ elegant pentru mancaruri, în timp ce gustul definit, dar proaspat, se potriveste perfect pestilor, produselor lactate si a multor preparate .