Sarea violet  este o sare speciala care îsi datoreaza culoarea si aroma adaugarii de vin rosu.
Cristalele de sare aromate cu vin pot fi macinate în timpul pregatirii sau direct la masa pentru a da un gust nou bucatelor.
Utilizarea decorativa este de asemenea interesanta, pentru a decora platourile  cu o nota de culoare scenografica.