Pecorino di Fossa este un tip de brânză unic, care este învelit în prosoape albe și introdus în gropi subterane, la maturat. Ca de obicei, coacerea începe la sfârșitul verii și la începutul toamnei, astfel încât tuful uscat transformă gustul delicat al laptelui de oaie într-o aromă profundă intensă, cu un miros neobișnuit. Este brânza perfectă pentru ras, folosita intr-o mulțime de preparate delicioase, cum ar fi umpluturi pentru cannelloni sau clatite. Se asortează perfect cu vin alb dulce sau vin roșu matur.

 

 

PECORINO STAGIONATO DI FOSSA

Cod SKU: MAREMA10
92,32leiPreț
  • PRODUSUL EXPUS ARE 1.300 KG