Pastele Paccheri au un format asemanator cu macaroana gigantica fiind unul dintre cele mai gatite paste in Italia si in lume. Exista numeroase retete care folosesc pastele Paccheri: de la creveti cu ciuperci porcini, sosul de mozzarella si piper, rosii cherry si branza burrata sau umplute cu sparanghel si mozzarella de bivolita. 
Paste din faiana de grau dur 100 % italian, obtinute prin metoda lenta si veche de trafilare.